摘要: 宣城地区属于古越族的支系部族。经过千百年来先民们与大自然拼搏奋斗的结果，终于把江南这块土地改造成中国最富裕的地方。但艰苦拼搏奋斗的过程，自始至终是与治水紧紧联系在一起的。据《历代神仙通[阅读全文:]
摘要:太湖船菜，属于船菜的一种，因主菜之后，几道素菜特别时鲜嫩爽而闻名。代表菜色：惠山青蚕豆、冬笋菜心、香菇豆腐、八宝鸭、西瓜鸡、蟹粉鱼翅、荷叶粉蒸肉等。 简介-原料 太湖船菜亦称无锡船菜。泛舟游太湖[阅读全文:]
摘要: 宜兴紫砂 宜兴紫砂器（壶）在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。曾是中国特有的手工制造陶土工艺品，现也有机器大[阅读全文:]
摘要:背景 太湖明珠－－无锡，青山绿水， 人杰地灵。作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡肉骨头”， 相传是济公和尚为了报答三凤桥肉庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡肉骨头以色泽酱红、 香味浓[阅读全文:]
摘要:于1930年开业，设于无锡市崇安寺人民路菜场大楼，由李文毓、沈云清等人合伙创办，以经营京苏大菜为特色。主要名菜有“蟹粉鱼翅”、“罗汉全鸭”、“凤尾鸽蛋”、“金玉满堂”等。1954年曾中断营业，1959年[阅读全文:]
摘要:历史典故 梁溪脆鳝 鳝鱼属水鲜，是江苏菜中主要原料之一，江苏菜系中的全鳝席，共有108道全部由鳝鱼做成的美味佳肴，以此宴请宾客，据说三天都吃不完，可是这108道菜中，还不包括梁溪脆鳝，该菜可谓是我国[阅读全文:]
摘要:基本资料 【菜名】 冬瓜四灵 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 冬瓜碧绿，瓜腹四味渗透增美，汤鲜汁醇，营养丰富，可谓地方菜中之佳品。 【原料】 嫩冬瓜一个（重[阅读全文:]
摘要: 无锡鸿山越国贵族墓共出土了三枚玉飞凤，市博物馆只有其中的一枚。此器两面用微雕工艺阴刻细密的鳞形纹和羽线纹，体态优雅饱满，厚重而又不失轻盈，造型既平衡又有不对称的张力[阅读全文:]